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Dejar las lentejas en remojo 6 horas o durante toda la noche. Poner en una olla 1 medida de lentejas por 3 de agua. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante unos 45 minutos. Añadir sal marina o shoyu y dejar unos 15 minutos más en el fuego hasta que estén listas. Si se cocinan con alga kombu o wakame, se ablandan más rápido.
INGREDIENTES: Lentejas du Puy (100%)* *: procedente de cultivo ecológico
PESO: 500 Gr.
VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 309 Kcal/1293 KJ
Grasas: 1.4g
De las cuales saturadas: 0.2g
Hidratos de carbono: 49.3g
De los cuales azúcares: 2.5g
Fibra alimentaria: 1,1 g
Proteínas: 23.5g
Sal: 0,04g
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