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El trigo Kamut es la variedad de trigo más antigua que se conoce y ahora está de moda ya que su riqueza en nutrientes le confiere muchas propiedades.
Kamut es el nombre que los egipcios daban al trigo y, por sus nutrientes, parece un regalo de los dioses. Circula la creencia de que unos granos de este trigo Kamut fueron encontrados en una vasija dentro de una pirámide y que alguien tuvo la ocurrencia de probar si serían capaces de germinar.
El resultado habría sido positivo y a partir de ahí empezó a cultivarse. Quizá sea una leyenda o no pero lo que si que es cierto es que el trigo Kamut quizá sea el trigo más antiguo que se conoce.
Era cultivado ya en el Antiguo Egipto (Kamut significaba pan). Sería, pues, el antecesor de los cientos de variedades de trigo que hay en la actualidad.
Modo de empleo: El trigo kamut precisamente por su piel más fina también se puede cocinar como si fuera arroz integral (hervir 50 minutos dos partes de agua por una de trigo kamut).
Se puede servir como acompañante o cocinarlo a nuestro gusto.
INGREDIENTES: Granos de kamut (100%)*. *: procedente de cultivo ecológico
Contiene: gluten
PESO: 500 Gr.
VALOR NUTRICIONAL: Valor energético: 1500 KJ / 359 kcal Proteínas: 17 g Grasas: 2,6 g H. carbono: 67 g
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